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虎皮蛋的故事

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人做过这道菜

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晶晶8694

很多时刻对某些器械,都邑有必然的情节,比如--我对虎皮蛋[怕羞]!印象深刻的是我舅妈煮的,入味、Q弹、越吃越喷鼻(当然这是对付一个执着于鸡蛋或者爱好鸡蛋黄的我)回去要好好偷师了,信托可以做更好[呲牙][呲牙]

用料

鸡蛋

多少个

食用油

可以煎蛋的量

老抽

适量

适量

白糖

10克

虎皮蛋的故事的做法

鸡蛋洗净,放入锅内煮熟

去壳,平均的在鸡蛋上划上口子(稍深一些,大年夜概7-8道口子,便于入味)

食用油烧热(7-8成热),把鸡蛋入锅煎(滤干水,不然你相识)煎至金黄色

加水,末过鸡蛋,调味入锅,老抽,盐(一开始可以不用太咸,大年夜概20分钟后尝汤汁,调味道,不然咸了就没得法子)大年夜火烧开,调中火,大年夜概40分钟,又大年夜火收汁

收汁完成,撒上葱花!

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